SABES CUALES SON LOS PRINCIPALES FACTORES DE PERDIDA DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA?

A continuación veremos cual es el escalafón de factores por los cuales hubo perdida de inocuidad alimentaria y fueron causantes de ETAs, 1105 brotes en 2017 nos deja una muy preocupante mirada.

Fuente: INFORME DE EVENTO ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, COLOMBIA, 2017